DOMAINE ERIC LOUIS Pouilly-Fume 2023

Η συγκομιδή του 2023 ήταν εξαιρετική, με το καλοκαίρι να κατατάσσεται στα τέσσερα πιο ζεστά από το 1900. Παρά τις ακραίες θερμοκρασίες, υπήρξαν και σημαντικές βροχές σε κρίσιμες φάσεις (ανθοφορία, ωρίμανση, πριν την πλήρη ωρίμανση), οι οποίες διασφάλισαν την απαιτούμενη υγρασία για τα αμπέλια. Ένα καθαρό και μεταλλικό κρασί… με ένα όμορφο ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με μια φρέσκια και μάλλον διακριτική φρουτώδη αίσθηση, ισορροπημένη με τις χαρακτηριστικές νότες που σχετίζονται με το έδαφος.
Συνδυάζει φρεσκάδα και στρογγυλότητα με ένα ωραίο και διαρκές φινίρισμα.

Sancerre, France

100% Sauvignon Blanc

12,5% Vol. 10-12°C

 
Εξαιρετικό με ψάρι και θαλασσινά. Πολύ καλή επιλογή για να συνοδεύσειτυριά από κατσικίσιο γάλα, όπως το διάσημο «crottin de Chavignol».
Παλαίωση: 3 έως 5 χρόνια.