SPARKLING ROSÉ BRUT

Απαλό ροζ χρώμα με λαμπερές ανταύγειες. Κομψό και φρουτώδες άρωμα, με διακριτικές νότες βύσσινου (morello cherry) και λουλουδιών. Ισορροπημένο στο στόμα, με γλυκές νότες που εξισορροπούνται από σωστή οξύτητα και ελαφρώς αλμυρή επίγευση. Λεπτός και επίμονος αφρισμός (perlage).

Veneto (Treviso)

Οινοποίηση: Παράγεται με ήπιο πάτημα των σταφυλιών και στη συνέχεια καθίζηση του μούστου. Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 14°C. Μετά την
παρασκευή του βασικού οίνου, ακολουθεί δεύτερη ζύμωση σε δεξαμενή υπό πίεση, η οποία συνεχίζεται έως ότου επιτευχθεί εσωτερική πίεση άνω των 4,5 atm.

95% Glera, 5% Pinot Nero.

11% Vol. 4-6°C

Ιδανικό για πληθώρα πιάτων. Ταιριάζει υπέροχα με vegan σούσι και ριζότο με μανιτάρια